تعداد افراد آنلاین : ۱,۸۹۳ نفر
آخرین به روز رسانی : ۱ دقیقه قبل
یک گرم طلای 18 عیار : ۱۱۹,۰۷۰ تومان
سکه تمام بهار : ۱,۲۱۴,۰۰۰ تومان
دلار: ۳۳,۰۴۰ ریال
یورو: ۳۸,۸۷۲ ریال

آخرین اخبار


کد خبر: 3987
تاریخ انتشار: شنبه, ۲۱ مرداد ۱۳۹۶ ۱۰:۰۱

10 غذاي بسيار گرانقيمت دنيا؛ لقمه‌هاي طلايي!

گران‌ترین غذایی که می‌توانید تصور کنید، چیست؟ یک پرس چلوکباب یا یک نوعِ خاص از استیک یا یکی از غذاهای عجیب و غریب شرقی؟ شاید هم ذهن‌تان برود پیش يك نوع بستنی که یک ورقه از طلا روی آن دارد و همین نزديكي‌ها و در تهران خودمان هم سرو مي‌شود!

روزنامه توریسم نوشت:لیست ده‌تایی از گران‌ترین مواد غذایی دنیا خیلی عجیب‌تر از آن چیزی است که تصورش را بکنید. شاید باورتان نشود که رتبه اول این لیست برای یک نوع قارچ است، یا اینکه در آن سر دنیا برای خوردن یک املت، هزار دلار پول خرج می‌کنند. البته هر لیستی که از این طرف و آن طرف دنیا دربیاید، ما ایرانی‌ها باید رتبه‌ای در آن داشته باشیم. دومین رده این لیست هم به استناد همه انتخاب‌ها، خاویار ایران است که ظاهراً در جهان بسیار کمیاب و گران قیمت است.

یک؛ترافل سفيد ايتاليايی؛  160/406


 ترافل که نوعی قارچ به حساب می‌آید، یکی از گران‌ترین مواد غذایی جهان به شمار می‌رود. در بین ترافل‌ها، قیمت نوع سفید ایتالیایی آن از همه بیشتر است. دلیل آن هم شرایط سخت رشد و برداشت ترافل است. تلاش برای کاشت و پرورش این محصول، تاكنون بی‌نتیجه مانده است و فقط به صورت خودرو در مکان‌هایی بسیار نادر در ایتالیا و زیر خاک رشد می‌کند. این قارچ، ریشه و ساقه ندارد و برای پیدا کردن آن، از خوک‌ها و سگ‌های آموزش دیده استفاده می‌کنند! این حیوانات می‌توانند بوی ترافل موجود در دلِ خاک را تشخیص بدهند و آنها را بیرون بکشند. بیشترین مورد مصرف این گیاه، در رستوران‌های شیک و تهیه سس‌های ویژه است. این گیاه برای تهیه دارو نیز استفاده می‌شود. اهمیت این ماده تا حدی زیاد است که باراک اوباما پس از پیروزی در دور دوم ریاست جمهوری، از طرف یکی از هوادارانش یک بسته ترافل سفید ایتالیایی هدیه گرفت که ارزش آن بیش از 000/300 دلار بود!

دو؛خاويار الماس ايران؛‌ 25000 دلار

 خاویار در تمام دنیا غذایی اشرافی و گران تلقی می‌شود. خاویار ایران که در جهان با نام خاویار الماس فروخته می‌شود، با ارزش‌ترین و لذیذترین خاویار دنیاست. هر کیلوگرم خاویار معمولی حدود 800 دلار است، ولی خاویار الماس، کیلویی 000، 25دلار ارزش دارد.
برخلاف تصور همگان، هرچه رنگ خاویار روشن‌تر باشد، مرغوب‌تر است. خاویار الماس که از ماهی بلوگا گرفته می‌شود، رنگی بسیار روشن و شفاف دارد و به دانه‌های ریز مروارید شبيه است. ماهی بلوگا یا همان فیل ماهی، بزرگ‌ترین ماهی دریاچه خزر است که در معرض خطر انقراض قرار دارد. تاكنون نمونه‌هایی از این ماهی با وزنی حدود 1400 کیلوگرم و عمری بیش از 100 سال صید شده‌ است. فیل ماهی هر دو یا سه سال یک‌بار، تخم‌ریزی می‌کند و بین 14 تا 17 سالگی بالغ می‌شود. برای خرید این خاویار علاوه بر قیمت بالای آن، مشکل دیگری هم وجود دارد و آن هم مراکز خرید بسیار محدود آن در جهان است. مرکز پخش این محصول، خانه خاویار لندن است.

سه؛پادشاه خربزه‌ها؛ 22/872 دلار

این خربزه مانند دیگر میوه‌ها، در هر میوه‌فروشی یافت نمی‌شود. خربزه یا طالبی یوباری گران‌ترین میوه جهان است که فقط در شهر «یوباری»، ژاپن می‌توان آن را پیدا کرد. در کشور ژاپن، میوه و سبزیجات معمولاً جزو محصولات گران به حساب می‌آیند، بنابراين ژاپنی‌ها در بسیاری از موارد، میوه به دوستان و آشنایان خود هدیه می‌دهند، اما با ارزش‌ترین هدیه در ميان میوه‌ها، خربزه یوباری است. مردم ژاپن غالبا برای تحت تأثیر قراردادن شخص مورد علاقه‌شان، این میوه را به او هدیه می‌دهند. شرایط نگهداری و تولید این محصول، بسیار سخت است و فقط در شهر یوباری، آن هم به تعداد محدودی به عمل می‌آید. این خربزه، طعم شیرین و منحصر به فردی دارد که آن را در رده گران‌ترین مواد خوراکی جهان قرار داده است. رنگ داخل خربزه یوباری، نارنجی رنگ و سطح خارجی آن گرد است. هرچه گردی این محصول بیشتر باشد، مرغوب‌تر و در نتیجه گران‌تر است.

چهار؛هندوانه سياه دنسوک؛ 6/100 دلار

این هندوانه تنها در جزیره هوکایدو ژاپن که شمالی‌ترین بخش ژاپن است، به عمل می‌آید. میزان تولید سالانه این محصول چیزی حدود 000/10 عدد است. رنگ پوسته آن سیاه رنگ و جنس آن به شدت سخت و داخل آن هم شدیداً سرخ است. داخل هندوانه سیاه دنسوک، تُرد و مزه آن بسیار شیرین و خاص است. ظاهراً شیرینی این هندوانه به هیچ عنوان قابل مقایسه با شیرینی سایر هندوانه‌ها نیست. همه کسانی که طعم این هندوانه را چشیده‌اند، آن را بسیار دلنشین می‌دانند و می‌گویند توصیف طعم آن سخت و غیرممکن است. سال 2008 یکی از اولین برداشت‌های این هندوانه با تقريباً 8 کیلوگرم وزن به قیمت 6۱00 دلار فروخته شد و لقب گران‌ترین هندوانه جهان را گرفت. این در صورتی است که در آن زمان قیمت متوسط فروش همین هندوانه‌ها، 250 دلار بوده است!

پنج؛پيتزا «007»؛ 4/200 دلار

دومنیکو کرولا، پیتزا پَز حرفه‌ای و برنده جایزه بلا ناپولی، شهرت و تخصص ویژه‌ای در تولید پیتزا به شکل پرتره افراد مشهور دنیا دارد. اولین فعالیت او پخت پیتزایی با چهره بروس‌لی بود که با پیام تشکری که از سوی دختر لی دریافت کرد، تصمیم گرفت این حرفه را به شکل جدی ادامه دهد. نکته جالب توجه کارهای کرولا این است که او برای کشیدن تصاویر روی پیتزاها، به هیچ وجه از کامپیوتر استفاده نمی‌کند و چهره‌ها را با دست و به وسیله پنیر «موزارلا» و سس گوجه‌فرنگی طراحی می‌کند، اما پیتزا «رویال 007»این سرآشپز، که با الهام از کاراکتر جیمز باند طراحی شده است، گران‌ترین پیتزای جهان به حساب می‌آید، چرا که این پیتزا، پُر از خرچنگ‌های دریایي همراه با سالمون دودی اسکاتلندی، انواع خاویارهای عالی و گوشت گوزن و آهو است که در نهایت، روی همه اینها ورقه طلای خوراکی 24 عیار قرار گرفته است!

شش؛بشقاب کاری؛ 3/200 دلار

رستوران براسری هند، بشقاب کاری ويژه‌اي ارايه می‌کند که تنها مخصوص میلیونرهاست، البته نه از آن دست میلیونرهایی که به ظاهر میلیونر هستند، بلکه از آن دست میلیونرهایی که یک شبه ره صد ساله را طی کرده‌اند! تعجب نکنید، این آدم‌ها نه دزدند، نه قاچاقچی و نه ارثی به آنها رسیده است، آنها فقط به چند سئوال در مسابقه «چه کسی می‌خواد میلیونر بشه؟» پاسخ صحیح داده‌ و برنده شده‌اند. پس از ساخته شدن فیلم میلیونر زاغه‌نشین ساخته دنی بویل، که داستان پسر فقیری است که در مسابقه «چه کسی می‌خواد میلیونر بشه؟» شرکت کرد و در کمال ناباوری برنده شد، دست‌اندرکاران رستوران «براسری» تصمیم گرفتند غذای ویژه‌ای برای برندگان مسابقه تدارک ببینند. خرچنگ، ترافل سفید، خاویار بلوگا با ورقه‌های نازک طلا، لابستر طلایی اسکاتلندی، صدف آبالون و چهار تخم بلدرچین موجود در این غذا، آن را به یکی از گران‌ترین غذاها تبديل کرده ‌است. این بشقاب غذا هم مانند همه غذاهای اصیل هندی، تند و پر از ادویه کاری است.

هفت؛گوشت گاو کوبه؛2/800 دلار

گوشت گاو، یکی از پرطرفدارترین و کاربردي‌ترین گوشت‌ها در تهیه غذاست، ولی بهتر است برای درک بهتر گوشت گاو کوبه، هر تصوری که از گاو و گوشت آن دارید، فراموش کنید. این گاوها، ویژه‌اند و چیزی که آنها را خاص کرده است، طرز نگهداری و تغذیه آنهاست، اما اطلاعات زیادی از طریق رسیدگی دقیق به این چهارپایان در دسترس نیست، شاید برای اینکه تا ابد ویژه بمانند و برای اهالی «واگیو» ژاپن درآمدزا باشند، ولی خبرهای تایید شده حاکی از آن است که گاوهای تاجیما یوشی، بهترین علوفه‌ها را می‌خورند، هر روز برایشان موسیقی پخش می‌شود، ماساژ داده می‌شوند و صاحبان آنها برای هرچه خوشمزه‌تر شدنِ گوشت‌شان، به آنها پیغام‌های خاص می‌دهند! گوشت گاو کوبه، بسیار ترد و سرشار از امگا3 و امگا6 است. قیمت یک تکه فیله 200 گرمی از این گوشت، بیش از 100 دلار ارزش دارد.

هشت؛املت خرچنگ؛ 1/000 دلار

احتمالاً باورتان نمی‌شود املتی که روزهای بی‌غذایی، آن را خيلي سریع درست می‌کنید و گاهی غذای دانشجویی به حساب می‌آید، در لیست گران‌ترین غذاهای دنیا باشد! این املت که در رستوران یکی از هتل‌های نیویورک سرو می‌شود، از ترکیب پنجه خرچنگ، ده اونس خاویار سوروگا و شش عدد تخم‌مرغ تهیه می‌شود. البته هتل مریدین، یك نوع دیگر از این املت را با یک اونس خاویار تهیه می‌کند که قیمت آن ۱۰۰ دلار است. نوع هزار دلاری این املت هرسال فقط ۱۲ بار سفارش داده می‌شود، اما نوع 100 دلاری آن حدود ۵۰‌ بار در سال!

نه؛دونات با برگ طلا؛ 1/000 دلار

دونات، همان نان شیرینی‌های حلقوی شكل است که ممکن است یکی دو تا از آنها را در روز بخوریم و گاهی سه تایش را در متروی همین تهران خودمان 1000 تومان بخريم، اما نوع مخصوصی از آن که به بیگل معروف است، در هتل وستین نیویورک وجود دارد که به عنوان گران‌ترین دونات جهان شناخته می‌شود. فرانک تویاگ، سرآشپز اجرایی هتل وستین و خالق این پدیده لذیذ، در تهیه این بیگل، از قارچ ترافل سفید، خامه، توت و برگ طلای خوراکی استفاده مي‌كند. این بیگل عجیب و غریب را در طول 24 ساعت شبانه‌روز نیز می‌توان از سرویس هتل درخواست کرد تا آن را به اتاق شما بياورند. اگر چه برگ‌های طلا در قیمت بالای این خوراکی بی‌تأثیر نیست، ولی عمده دلیل گرانی بیگل، ترافل سفید ایتالیایی است که در رده اول گران‌ترين غذاهاي دنيا قرار دارد.

ده؛قارچِ پایِ کاج؛ 1/000 دلار


ماتاکه یا ماتسوكاته، گران قیمت‌ترین قارچ خوراکی موجود در کره زمین است. اگرچه در ایران چندان شناخته شده نیست، اما مصرف این گونه قارچ در آسیا، آمریکای شمالی، چین، کره، ایالت متحده آمریکا، کانادا، فنلاند و سوئد بسيار رایج است. این قارچ در موارد نادر در چین، کره و کانادا رشد می‌کند، اما نوع مرغوب آن متعلق به کشور ژاپن است. واژه ماتسو به معنی کاج، نشان‌دهنده رشد آن روی ریشه درخت کاج است، اما بهترین و لذیذترین ماتسوكاته، در پای درختان کاج قرمزِ ژاپنی به عمل می‌آید. معمولاً قارچ ماتسوکاته در جایی که خاک مغذی نداشته باشد، بهتر رشد می‌کند. از آنجایی که این قارچ‌ها در زیر برگ‌های ریخته شده درختان در کف چنگل پنهان می‌شوند، پیدا کردن آنها هنگام برداشت محصول، بسیار سخت است. برداشت سالانه این قارچ در ژاپن تنها کمتر از یک تن است که خود دلیل کافی بر گرانقیمت بودن آن است.



+ 1
مخالفم - 0

تعداد نظرات: 0
منتشر نشده: 0

ارسال نظر




کد امنیتی
تازه کردن



چند رسانه ای
آخرین به روز رسانی : ۱ دقیقه قبل
تعداد افراد آنلاین : ۱,۸۹۳ نفر
تعداد کل اخبار : ۳۴,۴۴۰ مورد
اخبار امروز : ۶ مورد
تیترها: