دکتر مژده شکری ساز؛ الگویی از مدیریت در مهاجرت
دکتر شکری ساز با پیشینه‌ای علمی در زمینه آموزش و مدیریت بین‌الملل، از همان ابتدا با دیدی متفاوت به مهاجرت نگاه کرد. او کانادا را نه مقصدی برای فرار، بلکه بستری برای ساخت آینده‌ای بهتر برای خود و دیگران دید.
توریسم آنلاین: وقتی از مهاجرت سخن به میان می‌آید، اغلب نگاه‌ها به سوی دشواری‌ها و ناآشنایی با فضای جدید معطوف می‌شود. اما در دل این مسیر دشوار، داستان‌هایی شکل می‌گیرند که نه‌تنها از تاب‌آوری حکایت دارند، بلکه روایتگر خلق فرصت‌هایی نو در بستری ناآشنا هستند. یکی از الهام‌بخش‌ترین این داستان‌ها، روایت زندگی و مسیر حرفه‌ای دکتر مژده شکری ساز است؛ مدیری خلاق، تحلیل‌گر و جامعه‌محور که مسیر مهاجرت را به سکوی جهش برای آفرینش بدل کرد.
دکتر شکری ساز با پیشینه‌ای علمی در زمینه آموزش و مدیریت بین‌الملل، از همان ابتدا با دیدی متفاوت به مهاجرت نگاه کرد. او کانادا را نه مقصدی برای فرار، بلکه بستری برای ساخت آینده‌ای بهتر برای خود و دیگران دید. این نگرش، سنگ‌بنای مسیری شد که امروزه او را به یکی از چهره‌های موفق جامعه مهاجر در ونکوور بدل کرده است.
با ورود به صنعت رستوران‌داری – صنعتی که در ظاهر فاصله‌ای زیاد با پیشینه دانشگاهی و اجرایی او داشت – دکتر شکری ساز بار دیگر ثابت کرد که خلاقیت، برنامه‌ریزی و شناخت رفتار بازار، فراتر از حوزه تخصصی، قابلیت اجرا و بروز دارند. او به این حوزه نه با نگاهی صرفاً اقتصادی، بلکه با رویکردی انسانی و مدیریتی وارد شد؛ نگاهی که به سرعت در فرهنگ‌سازی درون سازمانی و تعامل با مشتریان نمود پیدا کرد.
دکتر مژده شکری ساز و مسیر ساخت هویت برند لامباردو
مجموعه رستوران لامباردو (Lombardo’s) در ونکوور، با سابقه‌ای قابل‌توجه در ارائه غذاهای اصیل ایتالیایی، همواره جایگاهی ویژه در میان علاقه‌مندان به غذاهای بین‌المللی داشته است. با ورود دکتر مژده شکری ساز به این مجموعه، مسیر تازه‌ای در روند رشد و توسعه آن آغاز شد؛ مسیری که به سرعت به نقطه عطفی در تاریخ برند تبدیل شد. او بدون آن‌که ساختار و هویت اصلی برند را تغییر دهد، فرآیند به روزرسانی و نوسازی را با رویکردی تحلیلی و هدفمند پیش برد. ابتدا با تحلیل دقیق بازخورد مشتریان و بررسی رفتار رقبا، تصویری روشن از نیازهای جدید بازار ترسیم کرد. سپس با اقداماتی مرحله‌ای – از بازطراحی فضای رستوران گرفته تا اصلاح منو و آموزش نیروی انسانی – این تحول را به شکلی اصولی و مؤثر مدیریت کرد.
یکی از ویژگی‌های بارز مدیریت او، توجه هم‌زمان به رضایت مشتری، رضایت کارکنان و حفظ اصالت برند بود. این رویکرد باعث شد که نه تنها مشتریان وفادار گذشته حفظ شوند، بلکه طیف جدیدی از مخاطبان جوان و چندفرهنگی به جمع مشتریان لامباردو اضافه شوند. نتیجه این مدیریت هوشمندانه، فقط افزایش سود نبود؛ بلکه بازسازی اعتماد عمومی و تقویت جایگاه برند در جامعه محلی ونکوور بود.
دکتر شکری ساز با این بازسازی موفق و شکل‌دهی دوباره به برند لامباردو، توانست خود را به عنوان یکی از کارآفرینان موفق ونکوور معرفی کند؛ چهره‌ای که با ترکیب مدیریت علمی و شناخت فرهنگی، الگویی نو از رهبری در صنعت رستوران‌داری ارائه داد.
در سال گذشته، لامباردو موفق شد مدال برنز Vancouver Magazine را در رده بهترین غذای ایتالیایی کژوال کسب کند؛ افتخاری که با حضور داوران برجسته صنعت غذا و رستوران‌داری اهدا شد و تأییدی بر کیفیت، ثبات و درایت مدیریتی این مجموعه بود.
مهاجرت، کارآفرینی و ساختن آینده‌ای روشن
اما آنچه مسیر حرفه‌ای دکتر مژده شکری‌ساز را برجسته‌تر می‌کند، صرفاً موفقیت اقتصادی نیست. او همواره نگاه وسیع‌تری به نقش خود در جامعه داشته است. حضور او در رویدادهای فرهنگی، حمایت از زنان مهاجر و همکاری با انجمن‌های اجتماعی، نشان‌دهنده درکی عمیق از مفهوم کارآفرینی مسئولانه است.
دکتر شکری ساز باور دارد که مهاجرت تنها تغییر جغرافیاست؛ اما وقتی با نیت یادگیری، رشد و مشارکت همراه شود، می‌تواند موتور محرک تحول‌های مثبت فردی و اجتماعی باشد. او در جلسات متعدد، به‌ویژه برای مهاجران تازه‌وارد، از تجربیات خود می‌گوید؛ از چالش‌ها و شکست‌ها، از تصمیمات سخت و لحظاتی که امید تنها چراغ راه بود.
در دنیایی که حضور مهاجران گاه با نگاه‌های شک‌آمیز همراه است، دکتر شکری‌ساز با عملکرد خود نشان داده است که مهاجرت می‌تواند منشأ ارزش‌افزوده، نوآوری و پیوند فرهنگی باشد. او الگویی‌ست برای آن‌دسته از مهاجرانی که به‌دنبال معنا دادن به مسیر خود هستند، نه صرفاً رسیدن به مقصد.
امروز نام دکتر مژده شکری ساز تنها در میان لیست مدیران موفق نیست؛ بلکه در ذهن بسیاری از ایرانیان و دیگر مهاجران ساکن کانادا، به‌عنوان نمادی از شجاعت، تخصص و انسان‌محوری ثبت شده است. داستان او، دعوتی است برای دیدن مهاجرت نه به‌عنوان نقطه پایان، بلکه آغازی دوباره برای درخشش.
