سفر غذایی به پراگ/”چِک” خوشمزه!/تصاویر

غذاهای محبوب و مرسوم در جمهوری چک تحت تاثیر غذاهای کشورهای اطراف آن است اما بسیاری از شیرینی و کیک های محبوب در مرکز اروپا هم از سرزمین چک سرچشمه گرفته اند.

به گزارش “توریسم آنلاین” مردمان اهل چک علاقه وافری به گوشت و سیب زمینی دارند و تقریبا در اکثر وعده های غذایی آنها دیده می شود پس اگر گیاه خوار باشید،ممکن است آنچنان با غذاهای چک ارتباط برقرار نکنید.

در ادامه سفری غذایی داریم به این کشور:

پنکیک های چک چیزی شبیه “کرپهای” فرانسوی است که با انواع مربا، میوه ،کرم و یا آجیل سِرو می شود.البته گاهی گوشت ،پنیر و اسفناج هم برای کسانی که طعم شیرین آن را دوست ندارند جایگزین می شوند.

“اسویچکوا” غذایی محبوب در چک که در حقیقت گوشت گاو خوابیده در سس خامه ای است و با سبزیجات آب پز شده با انواع ادویه سِرو می شود.

“Knodel” کوفته های آب پز تهیه شده-به صورت گرد یا سوسیسی- از آرد یا سیب زمینی که با گوشت پر می شوند و در برخی موارد هم با میوه یا مربا به صورت شیرین تهیه می شوند.

“گریلوان کلاباسی” در حقیقت همان سوسیس کبابی است.

“گولاش” سوپ یا خورشت گوشت و سبزیجات-هویج،پیاز،قارچ- که با چاشنی پاپریکا و سایر ادویه جات تهیه می شود.

شیرینی های رول “trdelnik” معمولا گرم و آغشته به گرد شکر ،پودر گردو و دارچین را در خیابانها پراگ نوش جان کنید.

ساندویچ های کوچک “chlebicky” برای وعده های صبحانه و ناهار که از تخم مرغ ،ژامبون ،خیارشور ،خیار تهیه و در خیابانهای پراگ به فروش می رسد.