تجربه ایسلندی ها در توزیع زمانی و مکانی سفر
گردشگری و توسعه پایدار دست در دست هم پیش می روند. ما در مورد چهار رکن پایداری صحبت می‌کنیم: اقتصاد، محیط زیست، جامعه محلی و بازدیدکنندگان. در گردشگری، یکی بدون دیگری ممکن نیست
توریسم آنلاین: مترجم: هما حاصلی/ ایسلند با توزیع زمانی و مکانی سفر و در عین حال حمایت از جوامع محلی، از یک مقصد فصلی به مقصدی 4 فصل تبدیل شده است .
«سرزمین آتش و یخ» غالبا به عنوان مکانی با یخچال‌های طبیعی، چشمه‌های آب گرم ، آبشارها، آتشفشان‌ها و شفق‌های قطبی دست نیافتنی تصور می‌شود – مقصدی برای ماجراجویانی که به دنبال تجربیات محبوب خود هستند.
اما همانطور که اودنی آرنارسدوتیر، رئیس کمیته بازدید ازایسلند، توضیح می‌دهد، داستان واقعی این کشور در واقع تحولی آگاهانه و پایدار در گردشگری است.
او در نمایشگاه جهانی سفر امسال در لندن به یورونیوز تراول می‌گوید: از سال ۲۰۱۸، آمار ورود توریست کم و بیش ثابت بوده‌اند – البته به جز سال‌های کووید.
سالانه بین ۲.۱ تا ۲.۳ میلیون نفر از ایسلند بازدید می‌کنند. در یک دوره زمانی خاص رشد وجود داشت، اما نکته بسیار مهم این است که ما از یک مقصد سه ماهه به یک مقصد سالانه تبدیل شدیم، به این معنی که ۶۵ درصد از این رشد در واقع خارج از فصل بوده است.
این کشور شمال اروپا تلاش کرده است تا گردشگری را در طول سال، خارج از فصل پیک سفر، عادلانه توزیع کند، و در عین حال بازدیدکنندگان را تشویق کند تا فراتر از دایره طلاییِ پربازدید، به گشت و گذار بپردازند.
بهبود زیرساخت‌ها، توسعه منطقه‌ای و ابتکارات جامعه‌محور، تضمین کرده است که هم مردم محلی و هم بازدیدکنندگان از گردشگری منتفع شوند.
آرنارسدوتیر خاطرنشان می‌کند: «مردم در حال بازگشت هستند، گردشگری برای مردم اشتغالزایی کرده و کسب وکارهای جدیدی را در سراسر کشور به ارمغان آورده است.»
طبیعت، سلامتی و طعم‌های محلی بی‌نظیر
بازدیدکنندگان اکنون می‌توانند جاذبه‌های جدید با تم آتشفشان، اقامتگاه‌های سلامت محور مانند تالاب آسمانی در کوپاووگور و گزینه‌های اقامتی رو به رشد در شهرهای شمالی مانند آکوریری را کشف کنند. این تنوع، مسافران را تشویق می‌کند تا مدت زمان بیشتری را در آنجا بگذرانند و بیشتر ماجراجویی کنند و فشار بر مقاصد مهم سنتی مانند ریکیاویک پایتخت کشوررا کاهش دهند.
گردشگری آشپزی نیز رونق گرفته است. سه رستوران دارای ستاره میشلن، که یکی از آنها به خاطر شیوه‌های سبز شناخته شده است، نشان دهنده تعهد ایسلند به گردشگری با کیفیت و مسئولانه است.
«ما خوش‌شانسیم که چنین مواد اولیه تازه‌ای داریم – مثلاً ماهی ما فوق‌العاده است… گوسفندانی که در تابستان آزادانه چرا می کنند و سبزیجات مرغوبی داریم که در گلخانه‌ها پرورش داده می‌شوند. امروزه می‌توانید رستوران‌های عالی را در سراسر کشور پیدا کنید. »
دیل ( شناخته‌شده‌ترین رستوران ایسلند) اولین رستوران در کشور بود که با غذاهای الهام گرفته از مناظر ، یک ستاره ارزشمند دریافت کرد. رستوران گرم و صمیمانه اُکس، که فقط ظرفیت پذیرایی همزمان از ۱۷ نفر را دارد، در سال ۲۰۲۲ به این جمع پیوست. رستوران ماس، در هتل ریتریت در بلو لاگون، اولین رستوران هتل کشور بود که در سال ۲۰۲۳ یک ستاره میشلن کسب کرد، با یک منوی فصلی هفت مرحله‌ای که ترکیبی از مواد اولیه ایسلندی و تأثیرآشپزی آسیایی بود.
تعهد محکم به طبیعت
پایبندی به توسعه پایدار نیز از اصول ایسلندی ها است: «ایسلند، در ذات خود، پایدار است – با انرژی‌های تجدیدپذیر و تعهد سخت به طبیعت، که بزرگترین جاذبه و دارایی ماست.»
آرنارسدوتیر توضیح می‌دهد: «گردشگری و توسعه پایدار دست در دست هم پیش می روند. ما در مورد چهار رکن پایداری صحبت می‌کنیم: اقتصاد، محیط زیست، جامعه محلی و بازدیدکنندگان. در گردشگری، یکی بدون دیگری ممکن نیست. »
بخش سلامت و میزبانی از آبگرم‌ها ، چشم‌اندازهای طبیعی، ملزومات تهیه شده از منابع محلی و تجربیاتی که برای بازدیدکنندگان هوشمندانه طراحی شده با حداقل آسیب به محیط زیست بهره می گیرند.
توصیه یک ایسلندی برای بازدیدکنندگان
آرنارسدوتیر برای کسانی که قصد سفر دارند، رویکردی آهسته‌تر و محلی‌تر را توصیه می‌کند: به جای گشت و گذار در کل کشور، روی یک یا دو منطقه تمرکز کنید و سنت‌های فرهنگی را در آغوش بگیرید.
و اگر ۱۳ دسامبر بیایید، با «یول لیدز» ملاقات خواهید کرد – که غافلگیر خواهید شد!
می‌پرسید «یول لیدز» اصلاً چه کسانی هستند؟ بگذارید فقط بگویم که این یکی از آن رازهای ایسلندی است که باید شخصاً تجربه کنید!
