گردشگری غذایی:سفر به سرزمین خوراکی های رنگارنگ ،مالزی

غذا،یکی از مهم ترین جاذبه های گردشگری کشور مالزی است.غذاهای سنتی مالزی ترکیبی از آشپزی ملل مختلف شامل: مالایی،چینی،هندی و غربی است.

به گزارش“توریسم آنلاین” در نقاط مختلف مالزی به روشهای مختلفی غذا را آماده و تزئین می کنند که این باعث می شود غذاها با وجود مواد اولیه یکسان طعم های متفاوتی داشته باشند.

غذای اصلی این سرزمین برنج است که به روش های مختلفی طبخ می شود.

غذایی محبوب در مالزی که از گوشت گریل شده مرغ یا گاو و گوسفند و یا حتی ماهی به سیخ کشیده شده و چاشنی های مختلف و سس بادام زمینی تهیه می شود.

دسر رول شده با استفاده از برگ درخت کادی(گیاهی استوایی دارای برگ های پهن) که داخل آن نارگیل سائیده شده و آغشته به شیره خرما است ،تهیه می شود.خمیر سبز دسر به خاطر استفاده از عصاره برگ کادی است.

غذای سنتی و برنجی که با شیر نارگیل پخته می شود.این غذا به همراه بادام زمینی سرخ شده ،خیار و تخم مرغ آبپز ،سس تند و ماهی موتو خورده می شود.

سوپ نودل بسیار تند وترش که ترکیبی از آشپزی مالزی و چینی است.مواد حاوی این سوپ سبزیجات خردشده،خیار،پیاز آناناس،برگ نعناع،کاهو و رشته های نودل و تکه های ماهی است.

نودل تخم مرغی آغشته به سس همراه با ترشی فلفل سبز،چوی سام(از خانواده کلم) و مرغ که برای صبحانه یا ناهار صرف می شود.

نان “روتی کانای” بدون نوشیدنی “تِه تاریک” کامل نخواهد بود. این نوشیدنی از چای سیاه و شیرعسل تهیه می شود.این نوشیدنی به طور متعدد بین دو لیوان ریخته می شود تا کف دار شود.نان روتی کانای نیز از کشور هند به مالزی آمده و این نان که به روغن آغشته است به شکل دایره ای در تابه های آهنی سرخ می شود.

پیش غذایی محبوب که شامل یک فنجان درست شده از خمیر تارت نیمه ترد که از سبزیجات خرد شده شیرین و تند و میگو پر شده است.