انقلاب قهوه در ایران؛ سحرچین سلامت با برند باریستا، تجربه‌ای تازه و پرانرژی به بازار عرضه کرد!
در اولین روز از یازدهمین نمایشگاه بین‌المللی نوشیدنی‌ها، چای، قهوه و صنایع وابسته تهران ۱۴۰۳، شرکت سحرچین سلامت از محصولات جدید خود با برند باریستا پرده‌برداری کرد.
توریسم آنلاین: در اولین روز از یازدهمین نمایشگاه بین‌المللی نوشیدنی‌ها، چای، قهوه و صنایع وابسته تهران ۱۴۰۳، شرکت سحرچین سلامت از محصولات جدید خود با برند باریستا پرده‌برداری کرد.
شرکت سحرچین سلامت که ابتدا با واردات نوشابه انرژی‌زا از آلمان شروع به کار کرده و سپس با نوشابه‌های انرژی‌زای تولید داخل به نام TNT شناخته شد، حالا در نمایشگاه نوشیدنی‌ها سال ۱۴۰۳ از برند باریستا که به خط تولید قهوه در این شرکت اختصاص دارد، رونمایی کرده است.
در این رویداد، اسماعیل شاه‌طهماسبی، مدیرعامل شرکت، تاریخچه کوتاهی از فعالیت‌های شرکت ارائه داد. وی اشاره کرد که شرکت کار خود را با واردات نوشیدنی‌های انرژی‌زا آغاز کرده و سپس تصمیم به تولید این محصولات در داخل کشور گرفته است. شاه‌طهماسبی همچنین تأکید کرد که تحولات فرهنگی و اجتماعی مرتبط با نوشیدنی‌های انرژی‌زا منجر به شکل‌گیری برندهای معتبر ایرانی در این زمینه شده است و افزود که سحرچین سلامت با برند TNT به تولید نوشابه‌های انرژی‌زای سالم متعهد است.
مدیرعامل سحرچین سلامت در ادامه به افزایش مصرف قهوه اشاره کرد و اعلام کرد که دلیل راه‌اندازی محصول جدید این شرکت با نام تجاری باریستا همین رشد مصرف بوده است. او با استناد به آمار، پیش‌بینی کرد که مصرف قهوه تا سال ۲۰۳۰ رشد ۱۱ درصدی خواهد داشت و اظهار داشت: «مصرف قهوه در سراسر جهان در حال افزایش است و این تغییرات فرهنگی و اجتماعی در کشور ما نیز تأثیرگذار بوده و مصرف قهوه در ایران به شدت افزایش یافته است. ما مدت‌ها به دنبال تولید قهوه فوری بوده‌ایم و پس از طی کردن یک مسیر طولانی و تخصصی، سرانجام توانستیم این محصول جدید را تولید کنیم.»
شاه‌طهماسبی به بررسی انواع قهوه‌های فوری در واحد تحقیق و توسعه شرکت اشاره کرد و توضیح داد که این تحقیقات منجر به تولید سه محصول جدید شامل قهوه فوری اسپرسو، کاپوچینو و قهوه میکس شده شده است. وی همچنین به دو سال تلاش در طراحی برند و بسته‌بندی محصولات و تولید قهوه‌های فوری با کمک متخصصان اشاره کرد و افزود: «ما با مشاوره ۱۴ طراح در طول یک سال و نیم و بهره‌گیری از نیروی متخصص توانستیم برند باریستا را راه‌اندازی کنیم.» او همچنین به چشم‌انداز باریستا پرداخت و اظهار امیدواری کرد که این برند یکی از پنج برند مطرح قهوه فوری در جهان شود.
در ادامه مراسم رونمایی، حسن سیرانی، عضو هیئت‌مدیره سحرچین سلامت، به تفاوت نسل‌ها و تغییر ذائقه نسل‌های جدید اشاره کرد و گفت: «در گذشته مردم با انیمه، کی‌پاپ و فناوری‌های نوین آشنا نبودند، اما اکنون شاهد تفاوت‌های فرهنگی در نسل‌های جدید هستیم. نسل‌هایی که به جای چای، قهوه می‌نوشند و فرهنگ خاص خود را دارند. این نسل، که چابک‌تر و پیشروتر از نسل‌های قبل است، باعث توسعه فرهنگ کارآفرینی شده است.» وی نسل کارآفرینان فعلی را با نسل‌های قبلی مقایسه کرد و بیان کرد که مخاطب اصلی برند باریستا، این نسل جدید است.
حسام ربیعی، رئیس انجمن قهوه ایران، که یکی از سخنرانان رویداد بود، درباره روند شکل‌گیری برند باریستا صحبت کرد و گفت: «به دلیل محدودیت‌های واردات قهوه، برندهای ایرانی متعددی در این زمینه ظهور کرده‌اند و من شاهد تلاش‌های برند باریستا بوده‌ام. این برند پس از دو سال تحقیق و توسعه وارد بازار شده و قصد دارد نقشی مؤثر در بازار رقابتی قهوه ایفا کند.» او همچنین از افزایش شش برابری مصرف قهوه در کشور سخن گفت و ابراز امیدواری کرد که محصولات داخلی در این حوزه توسعه یابند.
محمدجواد نیکبخت، مدیرعامل استارتاپ انرژیم، در ادامه درباره اهمیت کارآفرینی در کشور و استارتاپ خود صحبت کرد و علیرضا یونچی، فعال اقتصادی نیز به توسعه اکوسیستم کارآفرینی در کشور اشاره کرد و گفت: «امیدوارم باریستا هم مانند استارباکس، قهوه‌های متنوعی را به بازار عرضه کند.»
