یک کاسه نودل در سراسر جهان … /تصاویر

رشته فرنگی یا نودل که با برش های متنوع خمیر فطیر که شکل نواری مرسوم ترین آن است ،غذایی محبوب درسراسر جهان است.

به گزارش «توریسم آنلاین» نخستین نودل های جهان در چین و از ارزن در حدود ۲ هزار سال قبل از میلاد درست می شدند.

بعدها مشخص شد که نودل از منطقه بیابانی در آسیای مرکزی ،حوضه تاریم – ناحیه سین‌کیانگ چین- سرچشمه گرفته است.

نودل های فوری که امروزه جزء غذاهای ارزان قیمت محسوب می شوند زمانی که غذای بسیار گرانقیمت بودند.

نودل های فوری اختراع ژاپنی ها بود.

موزه ای در یوکوهاما-ژاپن- کاملا به نودل اختصاص دارد.

در ژاپن هورت کشیدن موقع خوردن نودل نه تنها زشت بلکه نشانه قدردانی شما از میزبان است.

نودل منبع عالی انرژی از نظر دارابودن ویتامینها و مواد معدنی بسیار و چربی کم است.

نودل اغلب از گندم ، گندم سیاه ، برنج درست می شود اما امروزه ۳۰ نوع مختلف دیگر در سراسر جهان دارد.

در نقاط مختلف دنیا نودل و غذاهایی که با رشته فرنگی درست می شوند دارای ترکیبات مختلف بوده و اسامی متفاوتی دارند.

فو –ویتنام-

سایمین –هاوایی-

ونتون –هنگ کنگ-

می گورنگ –اندونزی ، مالزی ، سنگاپور-

لاکسا –مالزی و سنگاپور-

پاد تای –تایلند-

رامن –ژاپن-

آش رشته –ایران-

تالارین سالتادو –پرو-

نودل برش چاقو –چین-

بیبیم گاکسو –کره جنوبی-