رونمایی از طرح « خوراک » در استان فارس
میراث آریا: روابط‌عمومی اداره‌کل میراث‌فرهنگی، گردشگری و صنایع‌دستی استان فارس، سید مؤید محسن‌نژاد روز ۱۴ مهرماه ۱۳۹۹ اظهار کرد: «شهرستان شیراز دارای ۱۶ اقامتگاه سنتی است که این اقامتگاه‌ها علاوه بر تأمین فضای اقامتی با رویکردهای دیگری نظیر گردشگری خوراک موجب جذب گردشگر می‌شوند. اقامتگاه سنتی پرهامی یکی از اقامتگاه‌های سنتی شهر شیراز که با این رویکرد مشغول به‌کار است که در طرحی نو غذاهای شیرازی را با محصولاتی که بیشتر از همین استان تأمین شده طبخ و توزیع می‌کند.»
او با اشاره به طرح «خوراک» به‌عنوان یک رسانه گردشگری استان که می‌تواند ایجاد انگیزه برای سفر و گردشگری داشته باشد، افزود: «بهره‌بردار این اقامتگاه این رویداد را در هتل همای شیراز و استان‌های اصفهان و یزد نیز عملیاتی‌کرده که قابلیت اجرا در سراسر کشور را نیز دارد.»
سروش پرهامی بهره‌بردار این اقامتگاه در حاشیه مراسم گفت: «گردشگران از هر مبدأ می‌توانند مواد اولیه غذایی خود را به همراه آورده و ضمن آموزش نحوه تهیه و طبخ غذا، تجربه جدیدی از گردشگری خوراک کسب و ارائه کنند.»
