آشپزی و غذا
-
اسفند- 1402 -14 اسفند
این نان فقط در قائمشهر پخت میشود
پخت نان قالاج در خانواده یکی از اهالی قائمشهر به نام «حسنی» از همان زمان، به صورت موروثی ادامه یافت…
بیشتر بخوانید » -
5 اسفند
پذیرایی با کشکک از 5000 گردشگر در اورامانات
مردم زراب در اورامانات استان کردستان از گذشته های دور هر ساله با زیاد شدن آب چشمه روستا، با ذبح…
بیشتر بخوانید » -
بهمن- 1402 -28 بهمن
پلوی چهارشنبه سوری!
«سوتدی پلو» که یکی از عناصر ناملموس اردبیل است، یک پلو سنتی و محبوب است که در روزهای چهارشنبهسوری و…
بیشتر بخوانید » -
28 بهمن
بفرمایید شتر فلفل پز!
این غذا فقط مختص ایران است و در نواحی بیابانی نیمه خشک جنوب و جنوب شرقی ایران، مانند عسلویه تهیه…
بیشتر بخوانید » -
12 بهمن
افشاگری درباره اسم رمز علیبابا !
در داستان «علی بابا و چهل دزد بغداد»، هنگامی که دزدان برای باز کردن یک قفل عجیب، به یک رمز…
بیشتر بخوانید » -
11 بهمن
این دسر دستپخت شیخ بهایی است!
میگویند حلوا ارده را اولین بار شیخ بهایی به سفارش شاه عباس تهیه کرد. تاریخچه حلوا ارده به دوران صفویه…
بیشتر بخوانید » -
دی- 1402 -30 دی
این شیرینی مزه زندگی می دهد!
«بِژی بِرساق» نام یکی از شیرینیهای محلی ایلام است، که معنای زندگی و حیات میدهد و معمولا در بیشتر خانهها…
بیشتر بخوانید » -
28 دی
سه غذایی که این روزها می چسبد!
آش لخشک، یکی از غذاهای سنتی مشهدی است که شاید نام آن را کمتر شنیده باشید. برخی این آش را…
بیشتر بخوانید » -
4 دی
14 مدل شام شب کریسمس !
بوقلمون روزگاری حرف اول را در غذای جشن کریسمس میزد، اما امروزه با تفاوتهای فرهنگی و سنتی و وضعیت جغرافیایی…
بیشتر بخوانید » -
آذر- 1402 -22 آذر
میش ماهی ؛ عزیز و لذیذ و پولساز
میش ماهی از خانواده ماهیان شوریده است که هم ارزش خوراکی دارد و هم مصارف پزشکی که از کیسه هوای…
بیشتر بخوانید »