تصاویر:گردشگری غذایی در سفر به سرزمین شکلات

گردشگری غذایی این روزها نقش عمده ای در جذب گردشگر دارد و این مسئله سبب می شود تا کشورهای مختلف،با معرفی غذاهای بومی خود جایگاه ویژه ای در این شاخه از گردشگری،پیدا کنند.

به گزارش“توریسم آنلاین” غذاهای سوئیسی تاثیر زیادی از سبک آشپزی فرانسه ،آلمان و ایتالیایی ها گرفته و در سوئیس نسبت به دیگر کشورهای اروپایی هزینه خورد و خوراک گرانتر است.در غذاهای سنتی این کشور ،استفاده از مواد اولیه ساده مانند پنیر و سیب زمینی به وفور یافت می شود.

معروف ترین غذای سوئیسی،چیز فاندان ،که ترکیبی از پنیرهای آب شده،سیر و ادویه جات است.مردم سوئیس تکه های کوچک نان را در این پنیرفرو می برند و می خورند.راز خوشمزگی این غذای سنگین ترکیب پنیرهایی است که در این غذا استفاده می شود.چیز فاندان بیشتر در روزهای سرد زمستان و در ظروف سرامیکی سرو می شود.

روستی نوعی پوره سیب زمینی است که با مواد مختلف درست می شود. بهترین نمونه آن استفاده از سیب زمینی بخارپز شده با رنگ طلایی ، قهوه ای و سطح برشته شده است.

Muesli(نوعی غذای صبحانه مرکب از خشکبار،حبوبات و غلات است.)در سال 1900 در سوئیس اختراع شد و برای صبحانه مورد استفاده قرار می گیرد.این صبحانه لذیذ شامل :جو دوسرپوست کنده،میوه،آب لیمو و شیر عسلی است.

این غذا با استفاده از گوشت گوساله ،قارچ،پیاز و خامه تهیه و با پوره سیب زمینی روستی،برنج یا نودل خورده می شود.

برنج زعفرانی همراه با پیاز،آب گوشت و پنیر تهیه می شود.

در سوئیس نان های مختلفی پخته می شود و نان zopf یکی از معروف ترین نان های آنجا است که با آرد سفید،شیر،تخم مرغ و کره درست می شود و سپس خمیر آن تهیه و به شکل گیس بافته شده به زرده تخم مرغ آغشته می شود.این نان معمولا صبح روز یکشنبه خورده می شود.

این غذای سنتی نوعی ماکارونی است که همراه پنیر،سیب زمینی،پیاز،شیر،خامه و سس سیب تهیه می شود.لایه های سیب زمینی پخته شده و پیازهای حلقه ای سرخ شده روی این غذا قرار می گیرد و مخصوص شب های سرد زمستان است.

سوئیس در تولید شکلات های باکیفیت و خوشمزه،شهرت جهانی دارد.