لارستان؛گرم ، زیبا و خوشمزه
توریسم آنلاین :لارستان شهری است با اقلیم گرم در جنوب فارس که هم دیدنی های زیبا دارد و هم خوراکی های خوشمزه. آنقدر که برخی خوراکی های آن برند هستند و هر مسافری که به لارستان می رود سراغش را خواهد گرفت.مثل کباب و مسقطی اش.
شهرستان لارستان پهناورترین شهرستان فارس است و337 کیلومتر از شیراز فاصله دارد .برای رفتن به این شهرستان از مرکز فارس حدود 4 ساعت مسیر را باید طی کنید.
کنجه فقط کنجه لاری
شاید وصف طعم و لذت خوردن کباب شهرهای مختلف برای هر یک از هموطنان تکراری باشد، اما تجربه خوردن کباب کنجه لاری می تواند خاطره ای بیاد ماندنی باشد. چرا که کباب لاری، دارای طعم و مزه، بو و ظاهر، دل هر مسافری را برای چشیدن به خود جذب می کند.برای تهیه کباب لاری، نیاز به ماست چکیده محلی، فلفل سیاه، پیاز، نمک، گوشت و غیره است. کباب لاری را می توان با گوشت کهره و مرغ تهیه کرد.
مسافران به ویژه مسافران در ایام نوروز، با ورود به شهر لار، شاهد وجود کباب فروشی های متعدد هستند که انواع مختلف کباب لاری را طبخ و تقدیم مهمانان می کنند. پیشنهاد می شود در سفر به لارستان تجربه خوردن کباب لاری را از دست ندهید.
حلوا مسقطی لاری تا نخوری ندانی
هر یک از شهرهای ایران با داشتن سوغاتی خاصی معروف است مثلا «گز» اصفهان، سوهان قم، آبلیموی جهرم، «زیره» کرمان و غیره می‌توان نام برد که در این میان، حلوای مسقطی لاری محبوب‌ترین کالایی است که شهروندان و مسافران از آن بعنوان توشه سفر و سوغات برای عزیزان خود از شهر لار به ارمغان می‌برند.
حلوای مسقطی لاری از شکر، نشاسته، روغن، گلاب، زعفران، خلال پسته و بادام تهیه می‌شود که به لحاظ تنوع در 30 نوع مختلف است.این حلوا نزدیک به 150 سال است که در لارستان تهیه می‌شود و اکنون در کنار کارگاه‌های سنتی به شکل صنعتی و گسترده تولید و علاوه بر شهرهای مختلف ایران به برخی کشورهای خارجی نیز صادر می‌شود.
حلوا مسقطی لاری در 15 اردیبهشت ماه 92 در سازمان توسعه تجارت وزارت بازرگانی سابق با همکاری اتحادیه صنف قناد با نام لارستان به ثبت منطقه جغرافیایی رسیده است تا به نوعی از جعل و ثبت این سوغات لارستان به نام شهرهای دیگر جلوگیری شود.
مهوه لاری دسری م تفاوت
مَهوه یا مهیاوه یکی از دسرهای طعم دهنده و خوشمزه در منطقه لارستان جنوب کشور است. این محصول که طرفداران زیادی هم دارد که از ماهی «ساردین ریز» یا به زبان لارستانی، ماهی «مُوتُو»، خردل (خندل)، نمک و آب به طرز ماهرانه ای تهیه می‌شود.از این ماده که مایع شکل است برای پخت انواع نان های محلی مانند: شل شلو، نی ننی، بالتووه، بتونور، جرادک، تفتو، فلزی، نازک و غیره استفاده می‌شود. مهوه لاری به دلیل استفاده از ماهی در آن دارای فسفر و کلسیم زیادی است.
اشکان بروج، از فعالین حوزه گردشگری می گوید: «پس از گذر از بحران کرونا و در فصل تابستان می توانیم جشنواره و تورهای گردشگری غذا برگزار کنیم. یکی از آن چیزهایی که قطعا گردشگر تمایل به تجربه آن دارد همین به چالش کشیده شدن او در حین طبخ غذاها است. به عنوان نمونه “کشکنه” (غذای سنتی استان بوشهر) و یا سایر غذاهای محلی جنوبی مثل گِمنه (لَلَک)، برنج شری، اومُوتو، شُله، کاتخ او آلو (در زبان محلی به خورشت، کاتخ می‌گویند)، پَلیل، گِرده (یک نوع نان سنتی)، مُشتَک، بَلبَل، آلو دو پیازه، رنگینک، مهوه ،حلوای انگشت پیچ که درست کردن و خوردن آنها لذت زیادی دارد.»خوراکی شهرستان های مختلف ایران می تواند هرکدام بهانه برگزاری یک رویداد بزرگ باشد به شرط همت مئولین و مطالبه و مشارکت مردم.
