آشپزی و غذا

معادل فارسی سوسیس،کالباس و ساندویچ

ساندویچ در ایران سابقه داشته و آن را «بزمآور» (بزم‌آورد) می‌نامیده‌اند؛ و در پهلوی به صورت «بزم‌آورت» است که معرب…

بیشتر بخوانید »

طرز تهیه 2 شله نذری محبوب محرم  و تاریخچه جذابشان

عطر دیگ شله زرد  نذری یکی از خاطره انگیزترین و خوشبوترین خاطرات ذهنی ماست. در ایام ماه مبارک رمضان و…

بیشتر بخوانید »

کوفته قلقلی در آشپزخانه های 11 کشور دنیا

کوفته قلقلی یا کوفته ریزه، یک غذای سنتی ایرانی است که از گوشت چرخ کرده به شکل توپک‌های کوچک تهیه…

بیشتر بخوانید »

دبی مدعی تازه در نقشه غذای جهان!

دبی فقط طعم‌های جهانی را وارد نمی‌کند، بلکه با حافظه آشپزی خود نیز ارتباط برقرار می‌کند. به طور خلاصه، دبی…

بیشتر بخوانید »

تهیه شکر قهوه ای اصل

اگر به دنبال تهیه شکر قهوه ای اصل از فروشندگان معتبر هستید، با ما همراه باشید تا به شما در…

بیشتر بخوانید »

2 آش‌  محشر بهاری

«شنگ و موچه» نام محلی آشی است که مردم چهارمحال و بختیاری باچیدن گیاه موچه و شنگ و پاکلاغ و…

بیشتر بخوانید »

شفته شفته،لرزون لرزون؛ اومدم تو سفره تون!/ طوماری درباره پلو!

قدمت پیدایش برنج به احتمال زیاد به 15 هزار سال قبل در منطقه شرق و جنوب آسیا می رسد.یعنی زمانی…

بیشتر بخوانید »

دوغ گردی از سرعین تا سروستان

دوغ نوشیدنی محبوب و سنتی ایرانی ها با طبع سرد و تر خود، به‌خصوص در فصل‌های گرم سال، انتخاب مناسب…

بیشتر بخوانید »

آشنایی با غذاهای محلی ایران

اگر به سفرهای داخلی علاقه دارید، پیشنهاد می‌کنیم در کنار بازدید از جاذبه‌های گردشگری، حتماً غذاهای محلی آن منطقه را…

بیشتر بخوانید »

شیرینی پزون نوروزی در قزوین

زنان قزوینی هرسال در آستانه نوروز و سال جدید با پخت بیش از 30 نوع شیرینی محلی و خانگی به…

بیشتر بخوانید »